03 dicas sobre o que fazer com sobra de churrasco

Quando planejamos reunir os amigos e a família pensamos logo em um churrasco, porém na hora dos preparativos sempre calculamos para mais, afinal é melhor sobrar que faltar. Mas não se preocupe com a sobra de churrasco, pois elas podem se tornar uma refeição deliciosa.

E é por isso que separei aqui 03 receitas simples e fantásticas sobre o que fazer com sobra de churrasco.

Arroz de carreteiro

Além das sobras do churrasco (boi, frango, porco e linguiça), vamos utilizar:

Ingredientes

  • 02 xícaras de arroz cru
  • 06 dentes de alho picados
  • 01 cebola grande picada
  • 02 tomates picados
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 02 colheres de sopa de óleo
  • 01 caixinha de molho de tomate pronto (opcional)

Modo de preparo

Em uma panela coloque óleo, alho, cebola, pimentão, e as carnes picadas e deixe refogar um pouco. Em seguida coloque os tomates e o arroz e deixe refogar mais um pouco.

Depois cubra os ingredientes com água, coloque o molho de tomate, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, tampe a panela e deixe cozinhar. Quando o arroz estiver quase cozido, salpique cheiro verde ainda na panela, deixe mais um minuto no fogo e desligue.

Pode servir e bom apetite.

Escondidinho de carne com sobra de churrasco

Além da sobra do churrasco (boi, frango, porco e linguiça), você vai precisar:

Ingredientes

  • 01 cebola picada
  • 02 dentes de alho amassados
  • 03 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 02 xícaras (chá) de sobras de carnes de churrasco picadas bem fino
  • 02 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 02 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 02 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
  • 03 colheres (sopa) de requeijão misturado com 1/2 xícara (chá) de leite
  • 01 colher (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Em uma bandeja misture a mandioca com a batata, o creme de leite, o requeijão e reserve.

Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola, a carne e refogue bem, em seguida coloque o cheiro verde e reserve.

Em um refratário coloque o refogado de carne e depois a mistura de mandioca e batata. Por cima espalhe a manteiga e então leve ao forno para dourar.

Farofa

Além da sobra do churrasco (boi, frango, porco e linguiça), vamos utilizar:

Ingredientes

  • 02 tomates grandes cortados em cubinhos
  • 01 cebola grande picada
  • 02 dentes de alho picados
  • Cheiro verde a gosto
  • 01 ovo
  • Farofa temperada a gosto

Modo de preparo

Primeiramente triture a carne. Em uma panela coloque azeite, alho, cebola, os tomates e refogue.

Quando o tomate já estiver soltado bastante água, junte a carne triturada e o ovo (cru).

Vai ficar uma “pasta” bem molhadinha, então acrescente o cheiro verde e a farofa. Cuidado com a quantidade de farofa para não ficar muito seco e duro!

Gostos das sugestões sobre o que fazer com sobra de churrasco ? Deixe sua opinião nos comentários abaixo.

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